Қарбыз тұқымының ең жақсы 5 пайдасы

Мазмұны

• 1. Төмен калория
• 2. Магний
• 3. Темір
• 4. «Жақсы» майлар
• 5. Мырыш
• Оларды қалай қуыруға болады
• Бөлім
• Қалай кесуге болады: қарбыз

Қарбыз тұқымын жеу

Сіз тамақ ішкен кезде оларды түкіруге дағдыланған боларсыз - тұқым түкіру сайысы, кім? Кейбір адамдар тек тұқымсыздарды таңдайды. Бірақ қарбыз тұқымдарының тағамдық құндылығы сізді басқаша түрде сендіруі мүмкін.

Қарбыз дәндері аз калориялы және қоректік заттарға бай. Қуырылған кезде олар қытырлақ және тағамның басқа зиянды нұсқаларының орнын оңай алады.

1. Төмен калория

Бір унция қарбыз тұқымының дәнінде шамамен бар. Бұл Lay's Potato Chips унцисінен (160 калория) әлдеқайда төмен емес, бірақ унция не құрайтынын қарастырайық.

Қарбыздың үлкен уыс тұқымының салмағы шамамен 4 грамм және шамамен 23 калориядан тұрады. Картоп чиптерінің пакетінен әлдеқайда аз!

2. Магний

Қарбыз тұқымында кездесетін бірнеше минералдың бірі - магний. 4 граммдық порцияда сіз 21 мг магний аласыз, бұл күнделікті мәннің 5 пайызын құрайды.

Ұлттық денсаулық сақтау институттары (NIH) ересектерге күніне 420 мг осы минералды қабылдауды ұсынады. Магний организмнің көптеген метаболикалық функциялары үшін өте маңызды. Бұл жүйке мен бұлшықеттің жұмысын, иммундық, жүрек және сүйек денсаулығын сақтау үшін қажет.

3. Темір

Қарбыздың бір уыс тұқымында шамамен 0,29 мг темір бар, немесе бұл күнделікті құнының 1,6 пайызын құрайды. Бұл онша көрінбеуі мүмкін, бірақ NIH ересектерге күніне 18 мг қабылдауды ұсынады.

Темір гемоглобиннің маңызды құрамдас бөлігі - оттегіні ағза арқылы өткізеді. Бұл сіздің денеңізге калорияны энергияға айналдыруға көмектеседі.

Алайда, қарбыз тұқымында фитат бар, бұл темірдің сіңуін төмендетеді және олардың тағамдық құндылығын төмендетеді.

4. «Жақсы» майлар

Сондай-ақ, қарбыз тұқымы моноқанықпаған және полиқанықпаған май қышқылдарының жақсы қайнар көзі болып табылады - бір үлкен уыс (4 грамм) сәйкесінше 0,3 және 1,1 грамм береді.

Американдық жүрек ассоциациясының мәліметтері бойынша, бұл майлар инфаркт пен инсульттен сақтандыруда және қандағы «жаман» холестерин деңгейін төмендетуде пайдалы.

5. Мырыш

Қарбыз тұқымы мырыштың жақсы көзі болып табылады. Олар бір унциядағы тәуліктік мәннің шамамен 26 пайызын немесе бір уыс (4 грамм) ішіндегі DV-нің 4 пайызын қамтамасыз етеді.

Мырыш - иммундық жүйеге қажет маңызды қоректік зат. Бұл сонымен қатар қажет:

• дененің ас қорыту және жүйке жүйесі
• жасушалардың өсуі және бөлінуі
• сіздің дәм және иіс сезу мүшелеріңіз

Алайда, темір сияқты, фитаттар да мырыштың сіңуін төмендетеді.

Оларды қалай қуыруға болады

Қарбыз тұқымын қуыру оңай. Пешті 325 ° F температурасына қойып, тұқымдарды пісірме табаққа салыңыз. Оларды қуыруға 15 минуттай уақыт қажет, бірақ сіз оларды біртектілігімен қамтамасыз ету үшін жарты жолда араластырғыңыз келуі мүмкін.

Сіз зәйтүн майы мен тұзды аздап қосып, немесе даршын мен қанттың аздап тозаңын себу арқылы тұқымдарды одан да дәмді ете аласыз. Егер сіз көбірек дәмді қаласаңыз, оған лайм шырыны мен чили ұнтағын, тіпті қайен бұрышын қосуға болады.

Бөлім

Қарбыз тұқымдарының денсаулыққа пайдасы көп. Олардың құрамындағы кейбір минералдар мен дәрумендердің мөлшері аз болып көрінгенімен, олар картоп чиптерінен және басқа да зиянды тағамдардан әлдеқайда артық.

Қарбыз дәнінен қанша тамақтану көбінесе сіздің қанша жейтіндігіңізге байланысты. Олар кішкентай болғандықтан, олардың едәуір артықшылықтарын алу үшін сіз аздап жеуіңіз керек.

Алайда олардың тағамдық құндылығын басқа тісбасарлармен салыстырған кезде қарбыз тұқымдары алда келеді.

Қалай кесуге болады: қарбыз