Қант диабеті мен жүгеріні тұтыну: бәрі дұрыс па?

Мазмұны

• Егер сізде қант диабеті болса, жүгеріні жей аласыз ба?
• Дән
• Жүгерінің гликемиялық индексі
• Жүгерінің гликемиялық жүктемесі
• Құрамында аз көмірсутегі бар, құрамында майлылығы жоғары диета, көмірсулар мөлшері аз, құрамында аз диета бар
• Жүгеріні жеудің пайдасы бар ма?
• Жоғары фруктозалы жүгері сиропы
• Ала кету

Егер сізде қант диабеті болса, жүгеріні жей аласыз ба?

Ия, егер сізде қант диабеті болса, жүгеріні жеуге болады. Жүгері - энергия, дәрумендер, минералдар және талшықтардың қайнар көзі. Сондай-ақ, құрамында натрий мен май аз.

Айтуынша, американдық диабет қауымдастығының кеңесіне құлақ асыңыз. Сіз жегіңіз келетін көмірсулардың мөлшеріне күнделікті шек қойыңыз және тұтынылатын көмірсулардың есебін жүргізіңіз.

Дән

Пісірілген, сары, тәтті жүгерінің ортаңғы құлақшасы:

• калория: 77
• көмірсулар: 17,1 грамм
• диеталық талшық: 2,4 грамм
• қант: 2,9 грамм
• талшық: 2,5 грамм
• ақуыз: 2,9 грамм
• май: 1,1 грамм

Жүгері де қамтамасыз етеді

• А дәрумені
• В дәрумені
• С дәрумені
• калий
• магний
• темір
• мырыш

Жүгерінің гликемиялық индексі

Тағамның қан глюкозасына (қандағы қантқа) ​​қалай әсер ететіні гликемиялық индекспен (GI) көрінеді. 56-дан 69-ға дейінгі GI бар тағамдар орташа гликемиялық тағамдар болып табылады. Төмен гликемиялық тағамдардың ұпайы 55-тен төмен. Жоғары гликемиялық индексі бар тағамдар (70 және одан жоғары) қандағы қант деңгейін жоғарылатуы мүмкін.

Жүгерінің гликемиялық индексі 52 құрайды. Басқа байланысты GI-ге мыналар жатады:

• жүгері шелпек: 46
• жүгері үлпектері: 81
• попкорн: 65

Егер сізде қант диабеті болса, сіздің назарыңыз GI төмен тағамдарға бағытталады. Егер сіз жеткілікті мөлшерде инсулин (қандағы қантты өңдеуге көмектесетін гормон) өндіре алмасаңыз, қандағы глюкозаның артық мөлшері болуы мүмкін.

Жоғары GI бар тағамдар глюкозаны тез шығарады. Төмен гликемиялық тағамдар глюкозаны баяу және тұрақты түрде шығарады, бұл қандағы глюкозаны бақылауда ұстауға көмектеседі.

GI 0-ден 100-ге дейінгі шкалаға негізделген, оның 100-і таза глюкоза.

Жүгерінің гликемиялық жүктемесі

Бөлшек мөлшері мен сіңімді көмірсулар гликемиялық индекспен бірге гликемиялық жүктемеге (GL) кіреді. Орташа жүгерінің GL мөлшері 15-ке тең.

Құрамында аз көмірсутегі бар, құрамында майлылығы жоғары диета, көмірсулар мөлшері аз, құрамында аз диета бар

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар құрамында көміртегі аз, май мөлшері аз диеталармен көмірсулар мөлшері аз, диеталармен салыстырған. Екі диета қандағы қанттың орташа мөлшерін, салмағын және аш қарынға глюкозаны жақсартқанымен, құрамында көміртегі аз диета глюкозаның жалпы бақылауы үшін әлдеқайда жақсы болды.

Жүгеріні жеудің пайдасы бар ма?

Жақында жүргізілген зерттеулерге сәйкес, флавоноидтарды көп қолдану, жүгеріде кездесетіндер сияқты (оның фенолдық қосылыстардың ең үлкен тобы) созылмалы аурулардың, соның ішінде қант диабетінің қаупін азайтады. Зерттеуде сонымен бірге:

• Жүгеріден төзімді крахмалдың орташа мөлшері (тәулігіне 10 грамм) глюкоза мен инсулин реакциясын төмендетуі мүмкін.
• Дәнді жүгеріні үнемі тұтыну ас қорыту жүйесінің денсаулығын жақсартады және 2 типті қант диабеті және семіздік сияқты созылмалы аурулардың даму қаупін төмендетуі мүмкін.

Зерттеу барысында денсаулыққа байланысты жүгерінің биоактивті қосылыстарын одан әрі зерттеу қажет деп болжанды.

Жоғары фруктозалы жүгері сиропы

Жоғары фруктозалы жүгері сиропы - жүгеріден жасалған тәттілендіргіш. Бұл әдетте өңделген тағамдарда кездеседі. Жоғары фруктозалы жүгері шәрбаты қандағы қант мөлшерін әдеттегі қант сияқты көтере алмаса да, инсулиннің бөлінуін ынталандырмайды, қант диабетімен ауыратын адамдар инсулинге зәру болып қалады.

Жоғары фруктозалы жүгері сиропы лептинге төзімділікке де әкелуі мүмкін. Эндокринология журналының жазуынша, лептин гормоны қанықтылықты тудырады, бұл сіздің миыңызға организмге тамақ ішудің қажеті жоқ екенін және калорияларды қалыпты жылдамдықпен жағуды ұсынады.

Ала кету

Жүгеріні жеудің кейбір артықшылықтары бар, бірақ оның құрамында көмірсулардың көп мөлшері қан глюкозасын қалай жоғарылататынын және қант диабетін қалай басқаратындығыңызды түсіну маңызды.

Қант диабетімен ауыратындардың барлығы бірдей белгілі бір тағамдарға бірдей әсер етпейтініне қарамастан, диеталық нұсқаулықтарды сақтау және сіз жеген нәрсені қадағалау көмектесе алады.