Мұздатылған көкөністермен тамақ дайындауды және пісіруді қалай жеңілдетуге болады

Мазмұны

• Неліктен мұздатылған көкөністер - жақсы таңдау
• Сатып алу кезінде нені ескеру керек
• Мұздатылған көкөністерді қалай қолдануға болады
• үшін шолу

Көптеген адамдар балмұздақ пен микротолқынды тағамдар бар деп ойлап, азық -түлік дүкенінің мұздатылған тағам бөлімінің жанынан өтіп бара жатыр. Екінші рет қараңыз (мұздатылған жемістерді смузи үшін ұстағаннан кейін), сіз мұздатылған, көбінесе алдын ала туралған көкөністер бар екенін түсінесіз, олар сіздің тамақтануды жеңілдетуге көмектеседі. (Сатып алуға жақсы болатын басқа пайдалы мұздатылған тағамдарды табыңыз.) Әдемі, жаңа піскен көкөністер сияқты ештеңе болмаса да, мұздатылған сорттар сіздің ас үйіңізде лайықты орынға лайық. Мұздатылған көкөністер сіздің салауатты өмір сүру тәртібіңізді қалай жеңілдете алатыны туралы.

Неліктен мұздатылған көкөністер - жақсы таңдау

1. Олар уақытты үнемдейді.

Көп жағдайда оларды микротолқынды пешке салып, аздап араластыруға жеткілікті, және сіз баруға дайынсыз. Сондай-ақ, LBH сіз күткеннен әлдеқайда көп уақыт алуы мүмкін пилинг, кесу немесе кесумен әуре болудың қажеті жоқ. (Мұздатқыш басқа жолмен сіздің тамақ дайындаушы досыңыз болуы мүмкін, мысалы, кейінірек жеуге дайын тағамдарды мұздату сияқты.)

2. Органикалық жолмен жүру оңайырақ.

Әрине, маусымдық жаз айларының шыңында жаңа, органикалық жидектерді, жасылдарды және сквошты шынайы бағамен табу оңай болуы мүмкін. Бірақ қыста келіңіз, тіпті сіз шығаратын заттардың да дәмі аз болады. Қаңтардағы жаңа піскен цуккини? Иә, жоқ. Сонымен қатар, органикалық көкөністерде пестицидтер немесе консерванттар жоқ, олардың кейбіреулері олардың қарапайым достарына қарағанда тезірек бұзылатынын айтады. Бұл сізге жергілікті көкжидектерді әдеттегіден тезірек жеуге асығыңыз немесе жұмсаған қосымша 3 долларыңызды босқа жұмсайсыз дегенді білдіреді. Мұздатылған тағамды таңдау, сіз дайындағалы тұрған өнімнің нашарлап кеткенін кеш түсінген кездегі «қазір не» сәттерін болдырмайды.

3. Қоректік заттар құлыпталады.

Балғындықта олар мұздатылғандықтан, мұздатылған көкөністер өзінің қоректік заттарын жаңа піскенге қарағанда жақсы сақтайды, бұл олардың пісіп жетілуі (және тым пісуі) кезінде жоғалтады. Сонымен қатар, микротолқынды пеште пісіру көкөністерді қайнатқаннан гөрі пайдалырақ, өйткені сіз суды ағызғаннан кейін жоғалтатын қоректік заттарды оңай сақтай аласыз. Ия, жалпы шпинат суы - бұл көптеген пайдалы заттар бар, бұл сорпаны дайындаудың тағы бір себебі!

Сатып алу кезінде нені ескеру керек

Ингредиенттер тізімінде қант (көптеген бүркеншік аттармен жасырылған) және тағамдық крахмалдар мен қызыл иектер сияқты күдікті қоспалар сияқты басқа пайдалы емес заттарды тексеріңіз. Ең дұрысы, сіз тек көкөністер мен тұзды қажет ететін өнімді алғыңыз келеді. Кейбір брендтер дәм үшін көп тұз қосатындықтан, натрий деңгейін ескеріңіз. Бір порцияға 150 миллиграмм немесе одан азды мақсат етіңіз.

Тұздықтағы нан немесе көкөністермен баяу жүріңіз. Сатып алуды шешпес бұрын сол тұздықта не бар екенін қараңыз. Мысалы, кәді «фри» автоматты түрде пайдалы емес, себебі негізі көкөніс болып табылады. Ірімшік тұздықтары жасырын калориялармен және «рахмет жоқ» деп айтуға қиын ингредиенттермен толтырылуы мүмкін. Терияки тұздығынан қуырылған көкөністерден бір пакет алу қызықты болуы мүмкін, бірақ сіз тамақтану жапсырмасында қант пен натрийдің көп екенін таба аласыз.

Мұздатылған көкөністерді қалай қолдануға болады

Пісіру әдістеріне келетін болсақ, мұздатылған көкөністерді микротолқынды пеште бумен пісіру олардың дайындалғанын және бірнеше минут ішінде кез келген тағамға қосуға дайын екенін білдіреді. Кішкене қосымша дәм немесе құрылым қосу үшін, ерігеннен кейін сүйікті көкөністерді қуыруға немесе қуыруға болады. Қуырсаңыз, әдемі қытырлақ көкөністер үшін кез келген қосымша ылғалмен күресу үшін жылуды арттырғыңыз келеді. Міне, мұздатылған көкөністердің арқасында тезірек біріктірілетін бірнеше тағам идеялары:

• Пісірілген көкөністерді апта бойы салаттарға, макаронға, астық табақтарына және бутербродтарға қосыңыз.
• Сорпалар мен тұздықтарға қоректік заттарды арттыру үшін туралған шпинатты қосыңыз.
• Таңғы асқа көкөністерді фриттата немесе жұмыртқа кекстеріне пісіріңіз.
• Түсті қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері немесе сквошты зәйтүн майымен лақтырып, қытырлақ болғанша қуырыңыз.
• Көкөністердің жасырын дозасы үшін шоколадты кекстерге қызылша қосыңыз.
• Қосымша қоректік заттар алу үшін мұздатылған түсті қырыққабатты, мұздатылған асқабақты және мұздатылған жасылдарды кез келген смузиге лақтырыңыз.

үшін шолу