Галактозаның төзімсіздігінде не жеуге болады

Мазмұны

• Бас тартуға болатын тағамдар
• Диетада рұқсат етілген тағамдар
• Галактозаның төзімсіздігінің белгілері
• Бала күтімі

Галактозаға төзбеушілік диетасында адамдар сүт пен сүт өнімдерін және құрамында галактоза бар барлық тағамдарды, мысалы, ноқат, жүрек және бауырды жануарлардан алып тастауы керек. Галактоза - бұл тағамның құрамындағы қант, ал галактозаға төзімсіз адамдар бұл қантты метаболиздей алмайды, ол қанда жинақталады.

Бұл генетикалық ауру және галактоземия деп те аталады. Бұл өкшені сынау арқылы диагноз қойылады және емделмеген жағдайда бауыр, бүйрек, көз және нәрестенің орталық жүйке жүйесінде қиындықтар болуы мүмкін.

Бас тартуға болатын тағамдар

Галактоземиямен ауыратын науқастар құрамында галактоза бар тағамнан аулақ болу керек, мысалы:

• Сүт, ірімшік, йогурт, сүзбе, сүзбе, қаймақ;
• Құрамында сүт бар май және маргарин;
• Сарысу;
• Балмұздақ;
• Шоколад;
• Ашытылған соя тұздығы;
• Ноқат;
• Жануарлардың ішкі ағзалары: бүйрек, жүрек, бауыр;
• Шұжық және тунец сияқты өңделген немесе консервіленген ет, өйткені олар әдетте ингредиент ретінде сүт немесе сүт ақуыздарынан тұрады;
• Гидролизденген сүт ақуызы: әдетте ет пен балық консервілерінде және ақуыз қоспаларында болады;
• Казеин: балмұздақ және соя йогурты сияқты кейбір тағамдарға қосылған сүт протеині;
• Лактальбумин және кальций казеинаты сияқты сүт негізіндегі ақуыз қоспалары;
• Глутамат натрийі: қызанақ соусы мен гамбургер сияқты өнеркәсіптік өнімдерде қолданылатын қоспа;
• Құрамында тыйым салынған тағамдар бар өнімдер, мысалы торт, сүтті нан және хот-дог.

Галактоза өнеркәсіптік өнімдерді шығаруда қолданылатын ингредиенттерде болуы мүмкін болғандықтан, галактозаның бар-жоғын тексеру үшін затбелгіні қарау керек. Сонымен қатар, бұршақ, бұршақ, жасымық және соя бұршағы сияқты тағамдарды шамалы мөлшерде жеу керек, өйткені олардың құрамында галактоза аз мөлшерде болады. Галактоза сүт лактозасынан алынған қант болғандықтан, лактозаның төзімсіздігі туралы диетаны да қараңыз.

Диетада рұқсат етілген тағамдар

Жемістер, көкөністер, бидай, күріш, макарон өнімдері, алкогольсіз сусындар, кофе және шай сияқты галактозасыз немесе құрамында қант мөлшері аз тағамдарға рұқсат етіледі. Галактоземиямен ауыратын адамдар сүт пен сүт өнімдерін соя сүті мен йогурт сияқты соя өнімдерімен алмастыруы керек. Сонымен қатар, сүт рациондағы кальцийдің негізгі көзі болғандықтан, дәрігер немесе диетолог адамның қажеттіліктеріне сәйкес кальций қоспаларын тағайындай алады. Сүтсіз қандай тағамдар кальцийге бай екенін қараңыз.

Сондай-ақ, галактозаға төзбеушіліктің әр түрлі типтері бар екенін және диета аурудың түріне және организмдегі галактозаның мөлшерін өлшейтін қан анализінің нәтижелеріне байланысты өзгеретінін есте ұстаған жөн.

Галактозаның төзімсіздігінің белгілері

Галактоземияның белгілері негізінен:

• Құсу;
• Диарея;
• Энергияның жетіспеушілігі;
• Іші ісінген
• Өсудің кешігуі;
• Сары тері және көз.

Есте сақтау керек, егер ауру диагноз қойылған бойда емделмесе, баланың физикалық және психикалық дамуын нашарлататын ақыл-ойдың артта қалуы және соқырлық сияқты проблемалар туындауы мүмкін.

Бала күтімі

Галактоземиямен ауыратын нәрестелерді емізуге болмайды, сондықтан оларды соя сүтімен немесе соя негізіндегі сүт қоспаларымен тамақтандыру керек. Қатты тағамдар диетаға енгізілетін кезеңде, достарыңызға, отбасыңызға және мектепке баланың галактозасы бар тағамдарды жемеуі үшін баланың диетасы туралы хабарлау керек. Күтушілер галактозаның жоқтығына көз жеткізіп, барлық тамақ орамдары мен жапсырмаларды оқып шығулары керек.

Сонымен қатар, нәресте өмір бойы педиатр және диетологпен бірге жүруі керек, ол олардың өсуін қадағалап, қажет болған жағдайда тағамдық қоспаларды көрсетеді. Толығырақ галактоземиямен ауыратын нәресте не жеуі керек.