С дәрумені тым көп жанама әсерлерге әкеледі ме?

Мазмұны

• С дәрумені суда ериді және сіздің денеңізде сақталмайды
• С витаминінің тым көп болуы ас қорыту белгілерін тудыруы мүмкін
• С дәрумені темірдің шамадан тыс жүктелуіне әкелуі мүмкін
• Қоспаларды жоғары дозада қабылдау бүйрек тастарына әкелуі мүмкін
• С дәрумені тым көп?
• Төменгі жол

С дәрумені көптеген жемістер мен көкөністерде өте маңызды қоректік заттар болып табылады.

Бұл дәрумені жеткілікті мөлшерде алу, әсіресе иммундық жүйені сақтау үшін өте маңызды. Сондай-ақ, ол жараларды емдеуде, сүйектеріңізді мықты ұстауда және мидың жұмысын жақсартуда маңызды рөл атқарады (1).

Бір қызығы, кейбіреулер С дәруменінің қоспалары тамақ құрамындағы С дәруменінен басқа артықшылықтар береді деп мәлімдейді.

Адамдар С дәрумені қоспаларын қабылдаудың ең көп таралған себептерінің бірі - бұл жалпы суықтың алдын алуға көмектесетін идея (2).

Алайда, көптеген қоспаларда витаминнің өте жоғары мөлшері бар, бұл кейбір жағдайларда жағымсыз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.

Бұл мақалада С дәруменінің жалпы қауіпсіздігі, шамадан тыс тұтынуға болатын-болмайтындығы және үлкен дозаларды қабылдаудың жағымсыз әсерлері қарастырылады.

С дәрумені суда ериді және сіздің денеңізде сақталмайды

С дәрумені - суда еритін витамин, демек ол суда ериді.

Майда еритін витаминдерден айырмашылығы, суда еритін витаминдер организмде сақталмайды.

Оның орнына сіз тұтынатын С дәрумені ағзадағы сұйықтық арқылы сіздің тіндеріңізге тасымалданады, ал кез-келген қосымша заттар несеппен шығарылады (1).

Сіздің ағзаңыз С дәруменін сақтамайды немесе оны өздігінен өндірмейді, сондықтан күнделікті С дәрумені бар тағамдарды тұтыну маңызды (1).

Алайда, С дәрумені көп мөлшерде қабылдау асқазан мен бүйрек тастар сияқты жағымсыз әсерлерге әкелуі мүмкін.

Егер сіз ағзаңызға осы дәруменнің нормадан көп мөлшерін салмасаңыз, ол жинақтала бастайды, бұл дозалану белгілеріне әкелуі мүмкін (3).

Көптеген адамдарға С дәрумені бар қоспаларды қабылдаудың қажеті жоқ екенін ескеру керек, өйткені жаңа тағамдарды, әсіресе жемістер мен көкөністерді жеу арқылы оңай алуға болады (1).

Қысқаша мазмұны С дәрумені суда ериді, сондықтан ол сіздің денеңізде сақталмайды. Егер сіз ағзаңыздың қажеттіліктерінен көп тұтынсаңыз, онда ол несеппен шығарылады.

С витаминінің тым көп болуы ас қорыту белгілерін тудыруы мүмкін

С дәрумені жоғары мөлшерде қолданудың ең көп таралған жанама әсері - ас қорытудың бұзылуы.

Жалпы, бұл жанама әсерлер С дәрумені бар тамақты жегеннен емес, дәрумені қосымша күйінде қабылдаудан пайда болмайды.

Егер сіз бір уақытта 2000 мг-нан артық тұтынсаңыз, сізде ас қорыту белгілері пайда болады. Осылайша, тәулігіне 2000 мг-нан асатын шекті деңгей (TUL) белгіленді (1, 3, 4, 5).

С витаминін шамадан тыс тұтынудың ең көп кездесетін белгілері - диарея және жүрек айну.

Сондай-ақ, шамадан тыс қабылдау қышқыл рефлюкстің пайда болғаны туралы да айтылған, дегенмен бұл дәлелдермен расталмайды (1, 3, 4, 5).

Егер сізде С дәрумені көп мөлшерде ішудің салдарынан проблемалар туындаса, онда қосымша дәрумені азайтыңыз немесе С дәрумені бар қоспалардан мүлде аулақ болыңыз (3, 4, 5).

Қысқаша мазмұны Күніне 2000 мг-нан астам С дәрумені қабылдау ішек-қарын ауруына, оның ішінде диарея мен жүрек айну сияқты белгілерге әкелуі мүмкін.

С дәрумені темірдің шамадан тыс жүктелуіне әкелуі мүмкін

С дәрумені темірдің сіңуін күшейтетіні белгілі.

Ол өсімдік тағамдарында кездесетін гемді емес темірмен байланыстыра алады. Гем емес темір денеңізге гем темір сияқты жануарлар өнімдерінде кездесетін темір сияқты тиімді сіңірілмейді (6).

С дәрумені гемді емес темірмен байланысады, бұл сіздің ағзаңызға сіңуін едәуір жеңілдетеді. Бұл маңызды функция, әсіресе темірдің көп бөлігін өсімдік негізіндегі тағамнан алатын адамдар үшін (7).

Ересектерде жүргізілген бір зерттеу 100 мг С дәруменін тамақпен бірге қабылдағанда (8) темірдің сіңуі 67% артқанын анықтады.

Алайда, организмде темірдің жинақталу қаупін арттыратын жағдайлары бар адамдарға, мысалы гемохроматозға, С витаминінің қоспаларымен абай болу керек.

Мұндай жағдайда С дәрумені артық мөлшерде қабылдау темірдің шамадан тыс жүктелуіне әкелуі мүмкін, бұл сіздің жүрегіңізге, бауырға, ұйқы безіне, қалқанша безге және орталық жүйке жүйесіне елеулі зиян келтіруі мүмкін (9, 10, 11).

Егер сізде темірдің сіңуін арттыратын жағдай болмаса, онда темірдің шамадан тыс жүктелуі екіталай. Сонымен қатар, темірдің шамадан тыс жүктелуі көбірек темір қосымша мөлшерде тұтынылған кезде пайда болады.

Қысқаша мазмұны С дәрумені темірдің сіңуін жоғарылататындықтан, оны көп мөлшерде тұтыну организмде темірдің жинақталуына әкелетін жағдайлары бар адамдар үшін алаңдаушылық тудырады.

Қоспаларды жоғары дозада қабылдау бүйрек тастарына әкелуі мүмкін

Артық С дәрумені ағзадан организмнен шығатын оксалат түрінде шығарылады.

Оксалат әдетте организмнен зәр шығару арқылы шығады. Алайда, кейбір жағдайларда оксалаттар минералдармен байланысып, бүйрек тастарының пайда болуына әкелетін кристалдар түзуі мүмкін (12).

С дәрумені тым көп тұтыну зәрдегі оксалат мөлшерін жоғарылатуға, бүйрек тастарының пайда болу қаупін арттыруға мүмкіндік береді (13).

Ересектерге 6 күн ішінде күніне екі рет 1000 мг С дәрумені қосымшасын қабылдаған бір зерттеуде олар шығарған оксалат мөлшері 20% артты (13).

С дәрумені жоғары мөлшерде қабылдау несеп оксалатының көп мөлшерімен байланысты емес, сонымен қатар бүйрек тастарының пайда болуымен байланысты, әсіресе егер сіз 2000 мг (6, 14) -тен асатын болсаңыз.

Күніне 2000 мг-нан астам қабылдаған адамдарда бүйрек жеткіліксіздігі туралы есептер де болды. Алайда, бұл өте сирек кездеседі, әсіресе сау адамдарда (15).

Қысқаша мазмұны С дәрумені тым көп тұтыну бүйректердегі оксалат мөлшерін арттыруы мүмкін, бұл бүйрек тастарына әкелуі мүмкін.

С дәрумені тым көп?

С дәрумені суда еритіндіктен және оны тұтынғаннан кейін бірнеше сағат ішінде сіздің денеңіздің артық мөлшерін шығаратындықтан, көп мөлшерде тұтыну қиынға соғады.

Шын мәнінде, сіздің диетаңыздан тек С дәрумені алудың өзі мүмкін емес. Дені сау адамдарда С дәрумені ұсынылған күнделікті мөлшерден асып кетсе, ол ағзадан шығарылады (16).

Перспектива үшін, сіз қабылдауға болатын шекті деңгейге жетпес бұрын 29 апельсин немесе 13 қоңыр бұрыш тұтынуыңыз керек еді (17, 18).

Алайда, С дәрумені артық мөлшерден асып кету қаупі адамдар қосымша дәрілерді қабылдаған кезде жоғары болады, ал кейбір жағдайларда дәрумені тым көп тұтынуға болады.

Мысалы, темірдің шамадан тыс жүктелу қаупін арттыратын немесе бүйрек тастарына бейім адамдарға С витаминін қабылдау кезінде абай болу керек (6, 10, 19).

С дәруменінің барлық жағымсыз әсерлері, оның ішінде ас қорыту мен бүйрек тастарын адамдар 2000 мг (20) -ден жоғары дозада қабылдаған кезде пайда болады.

Егер сіз С дәруменінің қоспасын қабылдағыңыз келсе, онда күнделікті қажеттіліктің 100% -дан аспайтын біреуін таңдаған дұрыс. Бұл ерлер үшін тәулігіне 90 мг, әйелдер үшін - 75 мг (21).

Қысқаша мазмұны: Азық-түліктен С дәрумені тым көп тұтыну мүмкін емес. Алайда, егер сіз осы дәруменді ішетін болсаңыз, ер адам болсаңыз, тәулігіне 90 мг-нан, ал егер сіз әйел болсаңыз, тәулігіне 75 мг-нан артық мөлшерде ішу қаупін азайта аласыз.

Төменгі жол

С дәрумені көпшілік үшін қауіпсіз.

Егер сіз оны қоспалардан гөрі тағамнан алсаңыз, бұл дұрыс.

С дәрумені қосымша түрінде қабылдаған адамдарда оны көп мөлшерде тұтыну және жанама әсерлердің пайда болу қаупі көп, олардың көпшілігінде ас қорыту белгілері кездеседі.

Алайда, темірдің шамадан тыс жүктелуі және бүйрек тастар сияқты ауыр зардаптар, С дәрумені (3) көп мөлшерде қабылдаудан туындауы мүмкін.

Бақытымызға орай, мұндай ықтимал жанама әсерлердің алдын алу өте оңай - С дәрумені бар қоспалардан аулақ болыңыз.

Дені сау адамдарда сирек кездесетін С дәрумені жетіспейтін болса, сіз бұл дәруменнің көп мөлшерін қабылдаудың қажеті жоқ шығар.